„10 JAHRE ESSENCE“ SPECIAL

AM ABEND FÜR 2 PERSONEN

5 GANG ESSENCE MENÜ

50 EURO GESCHENKT

‍

****

‍Unser DANKESCHÖN an Sie: Jeder Gast, der am Abend ein 5-Gang-Menü verköstigt, erhält das Menü um 27 Euro reduziert. Das Jubiläums-Special startet mit unserem neuen Menü am Sonntag, den 23. April und läuft bis zum 11. Mai 2023.

‍

UNSER FRÜHLINGSMENÜ

„ESSENCE“ Gruß des Hauses
***
Amuse Bouche
‍
~~~~~~~~~~~~~~~~~

KINGFISCH

Erbse | Kohlrabi | Buttermilch | Dill

GERÖSTETER LANGOSTINO

Spargel | Basilikum | Erdbeere | Haselnuss

ZANDER

Morcheln | Lauch | Trüffel‍

‍
EIFELER UR LAMM oder ROSA KALBSFILET

Safran | Karotte | Bärlauch‍

‍RHABARBER

Sesam | Ziegenfrischkäse | Yuzu | Estragon

*******************************************************************************************

ON TOP ZUM MENÜ WÄHLBAR

SIGNATUREDISH von PHILLIP SCHNABEL    -    plus 28 Euro
Jakobsmuschel | Sardine | Seeigelcreme | Chorizo | Olive

SORBET   -    plus 11,50 Euro
aufgegossen mit etwas feinem Perlenden

Käseauswahl   -    plus12 Euro

Traube | Nuss | Feige

*******************************************************************************************

4 GÄNGE MENÜ für 109 Euro

Vorspeise I oder Vorspeise II  |  Zwischengang  |  Hauptgang  |  Dessert

5 GÄNGE MENÜ für 127 Euro

Vorspeise I  |  Vorspeise II  |  Zwischengang  |  Hauptgang  |  Dessert

*******************************************************************************************

WEINBEGLEITUNG ZUM MENÜ

3 Gang für 38 Euro  |  4 Gang für 51 Euro  |  5 Gang für 64 Euro

‍

Reservieren Sie unter 089 80040025

‍

Daniela & Daniel Roch und das gesamte Essence Team

freuen sich auf Ihren Besuch.